Сира 2024

Какво прави нашето вино от Сира толкова специално?

Цвят:

Нашето вино от Сира се гордее с дълбок, плътен пурпурен цвят, който създава първото впечатление за интензивност и елегантност. Тъмните му нюанси придават излъчване на мистерия и изтънченост, като погледът се задържа върху него, а всяка капка отразява светлината със завладяващ блясък. Цвят, който не просто обрисува виното, а запраща в един свят на безкрайни аромати и вкусове, подготвяйки сетивата за истинска наслада.

Аромат:

Ароматът на нашето вино от Сира е като първото дъхване на свеж въздух след проливен дъжд. Средно интензивен, той не спира да изненадва с нотки на червени плодове – череши и касис, които се срещат с леките пръски на подправки, като черен пипер и канела. Землистият акцент внася усещане за дълбочина и истинска автентичност, напомняйки ни за богатството на земята, която е родила това вино. Този аромат е като покана за едно пътешествие, което те води през различни етапи, като всяко вдишване разкрива нови тайни.

Натурален процес

Натуралният процес на производство на нашето вино от Сира започва още с внимателния избор на гроздето. Без добавяне на сулфити, захар или есенции, всичко, което влиза в бутилката, е чисто и автентично. Гроздето се бере ръчно, като се гарантира, че само най-зрелите и здрави плодове ще преминат през този процес. След това следва ферментация, която протича по естествен начин, без да се намесваме в темпото или температурата, позволяваме на природата да свърши своята работа.Виното отлежава в подходящи съдове, които поддържат и подчертават неговата естествена същност, без да променят вкуса му. Това създава вино с истински, незасегнати вкусове и аромати, които говорят за чистотата на процеса и уважението към природата. Този натурален подход гарантира, че всяка бутилка носи в себе си не само вкусовото богатство на Сира, но и душата на земята, която го е родила.

Подходящо за съчетания:

Нашето вино от Сира е изключително подходящо за съчетания с разнообразие от ястия, благодарение на своята сложност и дълбочина на вкусовете. Неговият интензивен плодов аромат и леко опушен финал го правят идеален партньор за:Червени меса и барбекю – Сира отлично подхожда на добре подправени меса като агнешко, телешко или свинско, както и на ястия с барбекю, които имат леко опушен вкус. Гръцки и средиземноморски ястия – Виното ще допълни прекрасно ястия като мoussaka, кебапи и ястия с месо или морски дарове, подправени с билки като розмарин и мащерка. Пастети и сирена – Твърдите и леко пикантни сирена като пармезан, гуда или чедър ще създадат отличен контрапункт на богатия вкус на виното. Задушени и пикантни ястия – Бедни на мазнини, но пълни с аромат, като задушени зеленчуци или ястия с ориенталски подправки (например къри или тажин), които ще подчертаят подправките и плодови нотки на виното. Печено и скара – Печени зеленчуци, включително патладжан, чушки и домати, също се съчетават добре с виното, благодарение на земния му аромат и богатия вкус.